国道168号一分バイパス沿い、蕎麦という大きな文字が道からも目立つ、カウンター5席とテーブルの2席のみという小さな店。写真は蕎麦定食のそば。目の前でゆでられるそばはみずみずしく、のど越しがいい。北海道産のそば粉を十割で打つ（定食は少なめなのでしっかりいただきたい人とは単品か大盛りを）。つゆは 鰹が効いたまろやかな味。ここに季節の一品、ご飯、香の物、天ぷらが付く。もともとは酒屋さんで、地下にはワインセラーがあり、気に入った酒は購入も出来る。
| 住所 | 生駒市中菜畑2丁目1135-8 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-74-2197 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 （土･日～15:00） | ||
| 定休日 | 月・火・水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
メニューはかなりシンプル。ざる、天ざる、ざる蕎麦定食。季節のメニューは7.8月は辛味大根おろし、1.2月は温そば。あとはそばがきと煮物などいくつかの一品。そばにあうフランスワインや地酒も豊富。
菜っ葉の炊いたん、茄子の煮浸し（茗荷添え）、蕗の山椒煮、香の物、ご飯。
定食に付く天ぷら。海老、薩摩芋、ピーマン、舞茸、茄子。野菜は季節によって替わる。
ここのそば湯はさらっとしたタイプ。おろしのあとだと辛みが加わってひと味違う味になる。
色白の更科はつなぎを使った二八そば。太めでしっかりとした食感。(08.6)
焼いた鰤をつゆの中でくずしながら、鰤から出る油の香りを楽しむ。冬季限定の品。
自分で大根をおろす。貝割れと茗荷、ねぎの薬味にたっぷりと出汁をかけていただく。
奈良では珍しいめはり寿司は一個250円（目張りだが、食べやすいように半分に切ってある）。(06.6)