尾道ラーメン 山長

この記事は奈良以外グルメ図鑑です。

仕事で大阪に行くことになった。目的地に最短距離で行く途中、どこかで昼ご飯を食べたい。検索するといくつか店がヒットしたのだが、老舗でもあるこの店には行ったことがなかった。近くのコインパーキングに車を停めて、いざ店に入ると先客は誰もいなかった。尾道には昔行ったことがある、そのときは尾道ラーメンの中ではたぶん一番有名であろう朱華園に行ったのだが、あいまいな記憶ながらもすごく美味しかった覚えがある。持ち帰りを頼んだら、ガラス瓶にスープを入れてくれたのだが、冷めた後、白い脂が数cm 固まっていたのには驚いた。さて、山長はカウンターのみの店である。メニューにはつけ麺もあるが、やはり ここは基本のラーメンをいただく。背脂が入った醤油スープに平打ち麺。この店の特徴はニラかと思わせる切り方のネギ。レンゲやスプーンはなくスープは丼から直接飲む。麺を食べ終わった後のスープにポン酢を入れるのもおつな味わい。本格的な尾道ラーメンが大阪でいただける貴重な店。

【店舗外観・店内・メニューなど】

尾道ラーメン山長 （ラーメン / 守口市駅、土居駅、守口駅）