酒商・のよりの居抜き、そのときにはわからなかったが、けっこう奥行きのある店舗で、手前にカウンターとテーブル席、奥には個室もある。店主が広島出身ということで、お好み焼きでも特に広島焼きがおすすめ。写真はイチオシメニューという肉玉。たっぷりのキャベツに広島焼き専用の生麺、具は豚肉。スタンダードながら、まずは食べてほしい一品。テーブルには鉄板はなく、厨房で焼き上げたものを、厚さ5ミリの特注鉄板に乗せ、熱々のまま供される。店員のサービスがこなれているなあと思ったら、斜め向かいのしかまるや鶏メロと関係があり、和民の流れであった。
| 住所 | 奈良市角振町23 中室ビル 1F | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-23-1565 | ||
| 営業時間 | 11:00～23:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
おすすめは広島焼きだが関西風お好み焼き、焼きそば、とん平焼きなどもある。創作逸品料理、野菜肉巻き串、おつまみ、サラダ、さつまいもアイスなどのスイーツなど一品料理も多数あり、居酒屋的な使い方もできる。これらはテイクアウトも可。地酒などドリンク類も豊富。
広島県産大粒の牡蠣をバター醤油とポン酢で。プリプリの食感がたまらない。
ほうれん草をバターと醤油で炒め、炙ったウニを載せた広島の名物料理。
店名を冠した広島風モダン焼。豚肉、イカ天、チーズ、小海老をトッピング。(20.4)
表面をカリッと焼いた餃子を鉄板で。ポン酢と辣油。他に牛ホルモンの鉄板焼きなど。