飲食を中心に様々な事業を展開するコズミックHLD、「た藁や」もそのブランドの一つ。大和西大寺駅から徒歩3分、奈良ファミリーの南すぐという好立地。店内はすべて個室、全120席と大バコ。メニューは高知名物の藁焼き・炉端焼きなど、定番料理からちょっと珍しい逸品まで幅広いラインナップ。今回は飲み放題付き、5000円のコースをいただいた。
濃厚でまろやかなクリームチーズに、柚子の爽やかな風味と酸味。サクサク クラッカーに乗せて。
レタスのシャキシャキ、クルトンのカリカリ、温泉卵のとろっとした味わい。クリーミーなドレッシング。
店イチオシメニュー。中央あたりにあるキッチンで豪快に藁焼きする。まずは塩で、その後 薬味を付けて。
脂の乗ったサーモン、ブリを外は藁焼きで香ばしく、中はレアに。塩とレモン、わさび醤油で。
揚げたてはサクッと、噛めば熱々の出汁がジュワっと広がる。少しとろみのある甘辛いタレで。
カリッと揚がって中はジューシーなチキン。甘酢と卵がたっぷり入った自家製タルタルがたっぷり。
高温で一気に焼きあげる。肉の旨味を感じられる厚みにカット。塩、レモン、わさび、柚子胡椒はおを好みで。
ふっくらとした焼き上がりと、出汁の旨味、みぞれあんかけが優しい味わい。藁焼きのあと箸休めにも。
炊きたてホカホカ、出汁がしっかりと効いた釜めし。この日は山菜とたらこ。おこげまで楽しめる。
モナカの皮のようなカップに入ったバニラアイス。さくっとひんやり、コースの〆にぴったりの品。
| 住所 | 奈良市西大寺栄町3-15 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 050-5869-8480 | ||
| 営業時間 | 17:00～23:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
