VENTIMIGLIA
店名のヴァンティミリアとはイタリアとフランスとの国境の町の名前。ランチにもイタリアンランチ、フレンチランチとあり、メインとなるパスタ（リゾット） 肉or魚料理から選ぶことができる。野菜は無農薬のものを中心にワインもビオワインと素材にもこだわる。写真はイカすみのリゾット、ゴロンとしたイカとコクのあるソース。夜はアラカルトでバルとしても使える。男前のシェフとの会話を楽しむのもよし。
| 住所 | 奈良市学園大和町2-52 | |||
|---|---|---|---|---|
| 電話番号 | 0742-43-3773 | |||
| 営業時間 | 11:30～16:00 17:00～23:00 | |||
| 定休日 | 木曜日 | |||
| 駐車場 | 有 | |||
| ホームページ | http://ameblo.jp/ventimiglia-0625 | |||
ランチは選べるパスタのイタリアンランチ、魚、肉から選ぶフレンチランチ、両方をハーフでいただけるヴァンテコースを中心にアラカルトもいくつか用意する。黒板には旬のメニューが書かれ、夜はピッツァなど、アラカルトのメニューも増える。場所がわかりにくいが、警察署の手前を入るとすぐに左。
豚と鶏レバーのテリーヌ、じゃがいもの冷製スープ、素麺南瓜のサラダ、生ハムのカナッペなど。
ベビーホタテと野菜のクリームリゾット。オクラ、じゃがいも、さつまいもなどの野菜がたっぷり。
ランチのプチデザート。ぶどうのシャーベット、チーズケーキは生クリームを乗せて。
赤白ともグラスワインは６００円。ボトルは２８００円から。カクテルなど他のドリンクもある。
渡り蟹を丸ごと一杯使ったパスタ。手づかみでガシガシといただきたい。蟹の出汁が出たソースも○。
半熟卵をほぐしながらいただく。あっさりとしたスープパスタ。厚切りのベーコンがたっぷり。
しめじ、舞茸、えのきと鶏肉がたっぷり入ったクリームソース。黒こしょうを効かせて。
イタリア料理も、フランス料理もいただきたいという人はこちらがおすすめ。ヴァンテコースは前菜からパスタ、メイン、デザートと続くランチコースだが、２１００円という値段はコストパフォーマンスが高い（デザートなしは－３００円）。(08.9)
左上からラタトゥイユ、ハム、鯵のマリネ、キッシュ。いろいろな味を少しずつ。無農薬野菜のサラダとともに。イタリアン、フレンチランチと共通。
イタリアンランチでリゾットを選んだので、こちらは魚介（サーモン、ムール貝など）のパスタに。ソースはトマト、オイル、クリームから選ぶ。
スズキのポワレ、タプナードソース。皮をパリッと焼き上げたスズキ。淡泊な白身にアンチョビの塩味が効いたソース。口直しのシャーベット。
チョコレートのパテ、グレープフルーツのゼリー、ティラミス、チーズケーキ。エスプレッソはイタリアの有機豆使用。宇治抹茶のメレンゲ付き。