うな源

うな源JR高田駅前、創業昭和42年の老舗国産活うなぎ専門店。厳選された活きのいい鰻を職人の手で活き〆にし、身と素材の良さを崩さないよう串焼きではなく網焼きに。小さな骨を溶かしながらじっくり焼き上げることで、口当たりよく、皮はパリッと身はふっくらと仕上げる。TVの「よ〜いドン」でも紹介された紅白重は蒲焼きと白焼が半身づつ。白焼にバターをのせ味わうのが業界初(商標登録商品)。岩塩とわさびはお好みで。肝吸い、漬物付き。店頭にはテイクアウトコーナーがあり、ひっきりなしにお客さんが訪れる。近鉄百貨店橿原店に支店があり、奈良店にはテイクアウト専門店がある。

住所大和高田市本郷町2-41
電話番号0745-23-0382
営業時間10:00~20:00
定休日無休
駐車場
ホームページHP facebook

<店舗外観・店内・メニューなど>

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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