JR奈良駅近くの焼鳥店。紀州梅鳥を中心に店主が毎日買い付ける鶏だけを使用。旨みを水分を閉じ込めるため、備長炭で短時間で焼き上げる焼鳥は香ばしくジューシー。写真は肝、せせり、ねぎま、むね、ずり。他にも、そり（モモの付け根の部分）やはつもと（心臓の上部、つなぎ目の部分）など珍しい部位も揃える。１階はカウンターとテーブルが３つ、２階には座敷もあり宴会もできる。
| 住所 | 奈良市油阪町2-19 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-26-7739 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 17:00～23:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | http://www.tori-tamura.jp/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
野菜や牛、豚、チーズなどを組み合わせたオリジナルのものなどの串も豊富。また、揚げもん、一品、ご飯もんなど、串以外のメニューも多い。宴会用のコースもいくつかあり、焼酎、地酒、果実酒などの飲み物も３０種類以上。
鶏もも肉を直火で炙ってから鉄板に移動し、玉ねぎにんにくなどとともにさらに炒める。
自家製のつくねはタレ、チーズ（写真）おろしポン酢などから味が選べる。ハンバーグのような味わい。
プチトマトとスカルモツァチーズの串はピッツァを思わせる組合わせ。バジル風味の鶏チーズとさんかく。
鶏スープで炊いた雑炊。ゴロンとした鶏肉が入る。卵でとじられ優しい味わい。香の物付き。
半熟とろとろで肉も柔らか。食べるうちに卵ご飯のようになる。みそ汁、たくあん、おかずも付く 。