とらせ

長谷寺門前にある柿の葉寿司店（本店は黒滝村にある）。店頭には実演コーナーがあり出来たてがいただける。しっかりと塩味が効いたネタとあっさり目のしゃり。田舎の家で作る柿の葉寿司はこんな感じだろうなと思わせるような素朴な味。土産物店などには置かず、店頭か直販のみで販売するのは、一番おいしいときに食べてもらいたいからというこだわりから。

【店舗外観・店内・メニューなど】