ここの十割蕎麦は太めで歯ごたえがしっかり、噛むたびに甘みや香りが立ってくる。細めで口に入れた瞬間の香りを楽しむというのとは違って逆に新鮮。つなが りにくい十割蕎麦をどうやってつなげるかは営業秘密だそう。冬は鴨南蛮、夏は野菜天ぷらが限定メニューとなる。HPにかなりいろいろなこだわりが書かれて あるので参照のこと。
| 住所 | 生駒市鹿ノ台南2-32-11 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-78-8195 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 | ||
| 定休日 | 土日のみ営業 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www5.kcn.ne.jp/~chikuma/ | ||