生駒駅から徒歩３分、ビルの奥にある隠れ家的和食ダイニング。カウンター９席とテーブル１卓の小さな店、白基調のモダンな内装で、一人でも入りやすい雰囲気。店主は大阪の有名料亭や仕出し店で腕を磨いてこられた方、カウンターでの会話も楽しみの一つ。メニューは和をベースにした創作料理、季節の食材を使った料理は２週間ほどで新しいものになる（以前のメニューを食べたいときは要相談）。30種類以上そろえる梅酒と全国から仕入れた地酒もぜひ。
タイガー名物くるみ花かつお、生節らっきょ味噌、鶏肉のバルサミコみぞれ和え。カレーの薬味入れっぽい器で。
う巻きからの発想で鯛煮付。熱々ふわふわの出汁巻きに鯛の煮汁をかけて。味の変化が楽しめるタイガー名物。
紫蘇を巻いてカリッと揚げ春巻きに。内臓の苦みもごちそう。茄子、茗荷、南瓜、三度豆の天ぷら添え。塩胡椒で。
ブランデーベースの超辛口梅酒。ソーダで割ることで甘酸っぱくさっぱりとした味わいに。付きだしは鯛子煮。
シロツメ菜の花畑をイメージした酒。香り高くスッキリとした薄にごり。
| 住所 | 生駒市元町1丁目9-7 ホリディビル 102 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-75-3550 | ||
| 営業時間 | 18:00～翌0:00 | ||
| 定休日 | 日・祝日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
