奈良グルメ図鑑
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近鉄奈良駅とJR奈良駅のちょうど真ん中あたり、三条通にあるお昼から営業する居酒屋さん。席は調理するところが見え…
JR奈良駅近くの焼鳥店。紀州梅鳥を中心に店主が毎日買い付ける鶏だけを使用。旨みを水分を閉じ込めるため、備長炭で…
JR奈良駅から徒歩8分、杉ヶ町の通りから少し入ったところにある。店主が自らさばいた新鮮な大和肉鶏を備長炭で焼き…
新大宮の駅すぐながら裏路地感漂う立地。昭和の雰囲気漂う店内はほぼカウンターのみ。写真は串5本盛り合わせ、この日…
船橋通りで古くから家族で営業されている鶏肉店。新鮮な鶏を求めてここで仕入れる飲食店も多い。火曜日のみ店頭で販売…
新大宮の屋台村の中にあるスリランカカレーの店。移転が多く、大森町から始まって、ここで4軒目。ホールから挽くスパ…
同志社大学の近く、民家風の建物。広い敷地に放し飼いで育てられた普賢寺香珍鶏を新鮮なうちに料理して出す。写真は親…
三条桧町の住宅街、ファミマの向かい、プレハブで営業するテイクアウト専門店。人のいいおっちゃんが作るたこ焼きはか…
“おいしいかしわをお昼から食べてもらいたい” とはうれしい限り。焼肉店のようにガスコンロで網焼きにするスタイル…