spice kitchen labo

東向北商店街中ほど、以前は cfarm というルーカレーの店だったが「奈良はスパイスカレーだから」とメニューも店名も一新、スパイスカレー専門店にリニューアル。店内は奥に細長く、カウンターのみ。メニューは基本のチキンカレーに日替わり２種をどうするか。チキンカレーはさらっとしたルー、カツオ出汁の風味を効かせたスリランカ風。あいがけ３種は中央にターメリックライス、左にカップに入ったカレーが付く。この日はボンベイ風シュリンプカレー（インド西海岸の漁師のカレーをアレンジ）とバイマックルーキーマ（タイのハーブ、こぶみかんの葉のさわやかな風味）。パンダ豆のダル、キャベツやブロッコリーのサブジ、トマトや胡瓜のピクルス、パパド。一つずつ味わった後、最後はごちゃ混ぜにして複雑な味わいを楽しむ。