静亭

吉野山にある季節料理の食事処。吉野山の風景を望む店内では奈良の郷土料理やジビエがいただける。写真は国産の鯖・鮭を使用した無添加の柿の葉すし。三代目から受け継いだ手法で酢飯をつくり、柿の葉で一枚一枚丁寧に包む。6月から9月は畑で採れた青い葉を使用、香りよく、目にも鮮やか（冬からは塩漬けにした葉になる）。程よい塩加減の鯖と鮭、酸味は少なくあっさりと優しい味わい。店名は静御前が舞を舞った勝手神社の前にあるから。

住所	吉野郡吉野町吉野山952
地図
電話番号	0746-32-3157
営業時間	9:00～18:00 （予約で夜営業)
定休日	不定休
駐車場	有
ホームページ	HP blog facebook twitter instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】

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【その他のメニュー】

店頭の他、オンラインショップや、イベントで販売することも。一部商品はJR奈良駅構内のアンテナショップや道の駅などで購入可。