塩と醤

塩と醤西日本で約30店舗展開する塩元帥のフランチャイズ。写真は熟成醤油ラーメン。70種類の自然食材と通常の2倍の時間をかけて熟成させた再仕込み醤油を使用したスープはすっきりとした旨みとコク。店内で製麺された中太ストレート麺はシコシコとした食感。具は炙りチャーシュー、メンマ、揚げネギ、海苔、ナルト、ネギ。注文はタッチパネル、店内はボックス席が中心でカウンターと小上がり席、一人でもグループでも使いやすい。

住所京都府木津川市城山台10-36-3
電話番号0774-66-6639
営業時間11:00~15:00 17:00~23:00(土日祝11:00~23:00)
定休日無休
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤

塩と醤



<その他のメニュー>
基本は天然塩、熟成醤油の2種類で、梅塩、ネギ塩、濃口醤油、ネギ醤油、(塩・)、濃厚味噌など。サイドメニューは鶏照焼き丼、チャーマヨ丼、、ポテトフライなど。これらのセットメニューもいろいろ。

塩と醤
天然塩ラーメン
自然素材を使ったすっきりとしたスープに梅干し丸ごととチップが入る。柚子は無し、多めが選べる。
塩と醤
つけ麺(醤油)
しっかりとコシのある太麺。魚介を効かせた醤油ダレには角切りチャーシュー。煮卵、味変の生姜。
塩と醤
スープ割り
つけ麺のスープは冷めてくれば温め直し可。リクエストすれば〆にスープ割りもしてもらえる。
塩と醤
鶏照り丼(ミニ)
しっとりとした鶏に甘辛い醤油ダレ。さっぱりとした水菜。ミニ、並、大があり、ラーメンとセットもできる。

店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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