この記事は奈良以外グルメ図鑑です。
シンガポールは何度か訪れたことがあり、シンガポール料理もそれなりにいただいたが、奈良はもちろん、大阪でもシンガポール料理というものを食べたことがなかった。タイ料理やベトナム料理に比べて、数的に少ないからであろう。狸小路にあるこの店は表にテーブルを出し、ネオンも怪しげで、現地にいるようなの雰囲気が楽しめる。写真は海南鶏飯 、シンガポールの国民食。鶏の茹で汁で炊いたご飯とジューシーな肉がよく合う。ソースはチリ、甘辛醤油、さっぱり柑橘系の3種。
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西7-5 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 011-219-7773 | ||
| 営業時間 | 17:30～翌2:00 | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
シンガポールといえば中国、マレー、インド系の人たちが住む多国籍国家。料理もそれぞれの国や地域のものを融合したものが多い。バクテー、海南チキンライス、サテなどシンガポールらしい料理が並ぶ。ドリンク類も豊富でシンガポールスリングなどもある。
鶏と羊のミックス。シャキシャキ大根スティック、ピリ辛梅ドレッシング添え。ピーナッツソースを付けて食べる。
マレーの辛い焼きそば。フライドエッグ、パリパリのクロポ （えびせんべい）付き。
たっぷりのパクチーにオリジナルハーブドレッシング。パクチー好きにはたまらない一品。
とろ火で長時間煮込み、チキンのうまみをしっかり出したお粥。ここにピータンをたっぷりトッピング。