近鉄田原本・西田原本駅すぐ、手打ちうどんと天ぷらの店。店内はカウンター6席と6人掛けの座敷席。壁にはギターが掛けられているが、これは店主が元々歌手を目指していたからとのこと。今回は天ぷら9種にうどんが付いた月夜をいただいた。写真はその中の冷たいうどん（天ぷらについては下で詳しく）。前日に手打ちし、一晩寝かせて熟成させたうどんは少し細めで、もちもち食感、あご出汁を効かせたつゆをぶっかけて。すだちを搾ってさっぱりと。話し上手で陽気な店主との会話も楽しい。専用駐車場はないが、駅前駐車場が60分無料。
| 住所 | 磯城郡田原本町201-4 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-48-0488 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:00 16:00～21:00 | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 問い合わせ | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
天ぷら付きのセットはうどんとご飯があり、天ぷらは揚げたてが順番に供される。単品のうどんはかけ、きつね、カレーなど10種類。
海老、ししとう、鶏ササミ大葉、しいたけ、子持ちししゃも。揚げたてサクサク。塩か天つゆで。
「天ぷらが続くとしんどいでしょう」と天ぷらの間に出された品。生姜を効かせた出汁を含ませて。
ハモはタレにくぐらせて。まぐろは中はしっとり、わさびで。どちらも味が付いているのでそのままで。
鯛の身は火を入れすぎずに中心部をレアに、しっとりと。外から巻いた大葉でさわやかな風味。
ごろんとした鶏肉がたっぷり。柚子が香る透き通った出汁。あっさりといただける温かいうどん。
コシのあるうどんの味をそのまま楽しめる。卵黄と出汁、刻み海苔をしっかりと絡ませていただく。