兵庫・大阪で人気のチェーン店が奈良初出店。スープは鹿児島産黒豚の頭骨、丸骨、背骨を丁寧に下処理し、2日かけて一気に炊き上げ、その後熟成させたもの。強い豚骨臭は好みが分かれるか。グループ会社で製造する低加水の細麺はかたさが選べ、替え玉もある。とろとろになるまで煮込んだ豚バラ肉のチャーシュー、海苔、ネギ。追加トッピングに煮卵、辛子高菜、にんにくなど。今のところ豚骨のみだが、近々魚介ラーメンもメニューに加わる予定。
| 住所 | 北葛城郡河合町薬井409 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-43-8884 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 18:00～23:00 (日 11:00～20:00) | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP twitter | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
