JR奈良駅から徒歩5分、熊本直送の新鮮な馬肉を使った料理がいただける。写真の馬刺し5種盛は食べ比べが楽しい一品。薄く切って舌の温度で脂が溶け出すバラ、コラーゲンたっぷりとろける味わいのたてがみ、もちっとした食感の赤身、上品な味わいの特上、しっかりとした歯ごたえのフタエゴ。甘口醤油におろし生姜や生にんにくをつけていただく。熊本の焼酎や地酒も置いてあるので料理に合わせていただきたい。
| 住所 | 奈良市杉ケ町35-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-22-6177 | ||
| 営業時間 | 18:00～翌3:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
馬肉を使った料理が多いが、鶏料理や一品もある。馬焼肉やすき焼きなどの宴会向けのコース料理には飲み放題のセットもあり。
びんたとは馬のツラミのこと。薄切りで柔らかく塩ダレとマッチする。たっぷりの野菜とともに。