この記事は奈良以外グルメ図鑑です。
東京駅のラーメンストリートには8店舗が集まるが、特に人気が高く、行列も長いのがこの店。海苔に魚粉を乗せるスタイルを初めて考案するなど、つけ麺界のカリスマ的存在。小麦粉の風味が残る太麺は並でも300gあり、わしわしと食べるイメージ。つけだれは豚骨や野菜を長時間かけて煮込んだ濃厚スープ、最後には柚子を加えたスープ割りがいただける。写真はつけめんシュリンプ、途中で別皿の海老オイルを加えて味の変化を楽しむ。
| 住所 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 03-3286-0166 | ||
| 営業時間 | 7:30～10:00 11:00～23:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本のメニューはつけ麺と中華そば。トッピングの種類が多く、辛味噌や海老オイルなど味を変化させるものや味玉やメンマのように具を追加するものがある。
つけ麺で有名な店なので注文する人は少ないが、中華そばもなかなかの完成度。背脂が入った豚骨魚介スープ。