京都を中心に滋賀や大阪などでも展開するラーメン店。奈良でいただけるのはここだけ。基本のスープはまろやかな京都風豚骨醬油。ここに細ストレート麺を合わせる。写真はネギかすラーメン。かすは牛ホルモンをじっくり油で揚げてうま味を凝縮させたもの。コラーゲンたっぷりで、スープとよくなじむ。かすはダブル、トリプルと増量することもできる。しゃきしゃきの九条ネギがたっぷり。
| 住所 | 磯城郡田原本町千代7-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 07443-3-5831 | ||
| 営業時間 | 11:00～翌1:00 (土～翌2:00 日～14:00) | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
名物がかすラーメンなので、ほとんどのメニューはかす入り。スープは基本の豚骨醬油の他、塩、味噌、魚介がある。平日ランチにはライスかおにぎりサービス、夜でも注文できる定食もある。
あっさりとした塩ラーメンも人気。かす、チャーシュー、コーン、メンマ、ネギ。
豚骨醬油に魚介の風味をプラスし少しあっさりと。写真は半熟煮卵トッピング。
熱々の石鍋に油かす、ネギ、干しエビ、卵黄などが入る。おこげも香ばしい。