北海道産のそば粉と水にこだわった１日１００食限定の手打ちの店。以前はガーデンホテルが経営する脇坂という店だったが、経営が替わってリニューアルされた。写真の「揚げ花（８００円）」はざるそばに天かすとかつお節が付く。当たり前だが、つゆに入れるのではなく、そばにかけて食べるのがよい（写真）。そばの食感に天かすのサクサクがあいまってなかなかいい味に仕上がる。ちなみに、ここにブライダルホールが完成し、本格的なフランス料理の店もOPENした。
| 住所 | 奈良市春日野町98-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-26-0686 | ||
| 営業時間 | 11:00～ | ||
| 定休日 | |||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||