葛城市と大和高田市の市境、国道から入った住宅街にある昔ながらのお好み焼き店。店内は座敷がメイン、鉄板付きのテーブルが3卓、カウンターもあるが、こちらは調理に使われる。人気メニューはモダン焼き。薄く引いた生地にキャベツや具材を乗せて焼いていくのだが、ひっくり返したあと道具を使ってぎゅうぎゅう押し付けるのが、ここのスタイル。麵や生地のカリカリ食感が楽しめる。メニューは他にまぜ焼のお好み焼き、焼きそば・うどん、定食、一品料理など。
豚、イカ、エビ、タコ、ホタテの全部入り。うどんかそばが選べるが、何も言わなければそばになる。
こんにゃく、とろろ昆布、天かすをネギ焼きで。味付けは醬油、どこか懐かしい味。新庄あたりの伝統料理。
鶏もも肉とねぎをシンプルに塩焼きで。これも鉄板にぎゅうぎゅう押す。一品には鶏を使ったものが多い。
| 住所 | 葛城市東室135-4 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-69-7307 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:00 16:30～21:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
