ならまちセンターの南側、樫舎や粟が並ぶ通りにあるヤマトポークと野菜料理の店。ポークを使った料理はいくつかあるが、一番人気は何と言ってもとんかつ（写真は150g）。肉厚なカツはふわふわという言葉がぴったりなほど柔らかく、ジューシー。サクサクの衣はウエハースのように軽い。これをゲランドの塩に数種類のスパイスをブレンドした塩でいただく。脇を固める品々もなかなか。食前に摂取することで血糖値の上昇を抑える効果があるというあかもく。冬瓜、空心菜、もずくの小鉢。花オクラ、オクラのすり流し、蒟蒻、蓮根、椎茸、麩、春雨など具だくさんの吸い物。ラディッシュ、白胡瓜、サラダ茄子、ミニトマト、食用ほおずきにたっぷりの千切りキャベツ。お替わり自由の十八穀米のご飯。体にもいい食材をたっぷりと使った栄養満点ごはんがいただける。
| 住所 | 奈良市勝南院町23 | |||
|---|---|---|---|---|
| 電話番号 | 0742-31-2537 | |||
| 営業時間 | 11:30～20:00 （要予約） | |||
| 定休日 | 火・第1月曜日 | |||
| 駐車場 | 無 | |||
| ホームページ | HP blog facebook | |||
メニューはとんかつ、トンテキ、生姜焼き。それぞれgで値段が変わる。ちなみに単品はセット料金から500円引き。これにカツカレーとアイスクリーム、地酒や果実酒など豊富なドリンク類。
普通想像する生姜焼きとは異なり、肉厚で脂身もジューシー。甘辛いタレとおろし生姜でいただく。
長時間熟成･焙煎､苦みと渋みが淡く､香りが強い｡食事の脂を洗い流してくれる肉料理の後にぴったりのお茶｡
栄養価が高い濃い近藤豆腐店の豆乳。まったりとした味わい。ツブリナ（塩味のするアイスプラント）添え。(11.9)
ヤマトポークは柔らかく甘みがある肉汁が特徴。にんにく入りのこってり甘辛ソースがたっぷりかかる。
ヤマトポークと大和牛の合挽きを使ったカレー。シャドークイーン（紫じゃがいも）の素揚げや大和野菜を添えて。
+100円でアイスクリームが付くのだが､今回は試作品という豆乳プリンをいただいた｡マンゴーソースで甘さをプラス｡