精華町光台の閑静な住宅街、オレンジのテントがかわいらしいケーキ屋さん。パティシエは日本料理からに転身したという異色の経歴を持つ。正面のガラスケースには色とりどりのケーキやスイーツ、棚にはドーナツなどの焼菓子が並び、どれもリーズナブル。店内には喫茶コーナーもあり、購入したケーキをコーヒーなどのドリンクとともに楽しむことも出来る。近くにはパンもスイーツいただける2号店 BOULANGER YAMADA（ブーランジェヤマダ）もある。
メタルチャン製法で作られたバターに砂糖､沖縄で作られた塩｡マーブル状に焼き上げチョコレート｡
焼きチーズのタルトに酸味のきいたレアーチーズ。ドライクランベリーのシロップ漬けがアクセント。
黒ゴマの生地に、さつまいもムースとチョコレートムース。トップにも甘く煮たさつまいも。
濃く味のあるスポンジと生クリームとあんこ、いちごが丸ごと求肥に包まれたボリューム満点のケーキ。
農家から直接仕入れた宇治抹茶のムースと栗のムース。トップにはあんこ、蜜栗、白玉、生クリーム。
漉した栗と白餡を混ぜたモンブランクリーム。九州の栗を刻んで巻き込んだ生地。周りには手織りしたパイ。
紫芋と薩摩芋を生クリームでのばしたものを絞り、隠し味にチョコレートムース。キャラメルとアーモンド。
２種類のチーズをブレンド、卵白とカスタードクリームを合わせ焼き上げる。塩味が効いたふわふわケーキ。
| 住所 | 京都府相楽郡精華町光台9-8-8 I.R.P 1F | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0774-95-0555 | ||
| 営業時間 | 9:30〜19:00 | ||
| 定休日 | 火曜日（祝営業） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
