日航ホテルの斜め前、JR奈良駅から近い小さなパン屋さん。パティシエは県立高校フードデザイン科の講師としてパン作りを教える。パン生地はアレルギーに考慮して卵、バター（塩パンのみ使用）、マーガリン、乳製品（チーズのみ使用）を使わずに作る。自家製天然酵母を使ったパン、奈良県産小麦のパン、米粉を使ったパンなど、防腐剤・添加物を使わない安心・安全なパンを提供する。写真は手前が大和当帰と雑穀のパン、ルヴァン生地に大和当帰と雑穀を配合した健康志向のパン。奥は塩パン、ヒマラヤ岩塩で仕込んだフランスパン。
| 住所 | 奈良市大宮町2-2-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-33-8113 | ||
| 営業時間 | 9:00～18:00 | ||
| 定休日 | 月・木曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP facebook twitter | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
食パンやバゲットのような食事パン、あんぱん、クリームパンのような菓子パン、パニーニ、ハンバーガーなどの総菜パンなど。店内でパンを選んでいるときにも次々と焼き立てが運ばれてくる。
ルヴァン（自家製熟成酵母）、奈良県産小麦粉、ライ麦粉、ヒマラヤ岩塩の田舎パン。(20.8)
卵、バター、マーガリン、乳製品不使用のオリジナルクリームパン。
自家製熟成酵母､奈良産小麦の生地にクランベリー､レーズン､シナモン､バニラエッセンス｡(20.1)
卵、バター、マーガリン、ミルク不使用、京都産よもぎと十勝産小豆の小倉あんパン。
揚げたドーナツにきなこをたっぷりまぶして。ふわふわ、もちもちの食感。
バゲット、カンパーニュ、デニッシュ、マフィン、メロンパン。(09.4)