すき焼きと牛まぶし ももしき はなれ
近鉄奈良駅１番出口から東向北商店街に入ってすぐ、東向商店街にあるすき焼きと牛まぶし ももしきの２号店。元パチンコ屋を改装した店舗は全68席と大バコ、半個室のテーブル席の奥には掘りごたつ席もある。すきやきと牛まぶしがメインは本店と同じ（こちらにはかき氷メニューがある）。今回は牛まぶしをいただいた。生姜を効かせ甘辛く炊いた牛しぐれ煮としっとりと低温調理された赤身がのった牛まぶしは鰻のひつまぶしのように３通りの味わいで楽しめる。野菜、こんにゃくなどの煮物、三輪そうめん、香の物付き。もう少しシンプルな牛まぶしのみのセット、上ロースステーキが付いたセットもあり。
まずはそのままで。しっとりとした赤身肉と少し生姜を効かせたしぐれ煮。ネギと錦糸卵を添えて。
薬味をつけて。宇陀市坂本農園、育苗から栽培した唐辛子を使った柚子ごしょうと一味。辛味と香りをプラス。
のり、あられ、わさびを乗せ、鰹、昆布の和出汁をかけて茶漬け風に。さらりと〆にいただく。
| 住所 | 奈良市東向北町29 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 050-5456-5286 | ||
| 営業時間 | 11:00～22:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
すき焼きと牛まぶし ももしき 本店
近鉄奈良駅B出口から徒歩1分、酒菜と大和だし茶漬け 風神がすき焼きと牛まぶしの店としてリニューアル。写真は大和牛の上すき焼きランチ。柔らかく、上質の脂が特徴の大和牛に奈良県産野菜（十津川のしめじ、五條の白キクラゲ、玉ねぎ、水菜）山芋入り巾着、焼豆腐、手焼き麩。吉野の宮滝醤油の割り下でいただく。店員さんが焼き方を説明してくれるが、基本は弱火、火を入れすぎないぐらいでいただきたい。すき焼き肉は通信販売でも購入できる。
| 住所 | 奈良市東向中町5-1 浅川ハーベストビル2F | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-26-1008 | ||
| 営業時間 | 11:00～22:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP facebook X instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
店名にあるようにすき焼きと牛まぶしがメインだが、奈良の食材をつかった一品も多数。また、リニューアル前の風神の中心メニューお茶漬けも少しだが残っている。個室もあり、2人から50人までの宴会も受け付ける。現在はないメニューもあります。
大和牛を使った青椒肉絲。しっかりと濃い味にご飯が進む。味噌汁、漬け物付き。
後ろは宮滝醤油の割り下とすき焼き専用白だし。
すき焼きと牛まぶし ももしき （すき焼き / 近鉄奈良駅、奈良駅）