まさら庵 TAKUMI

築160年の米農家をリノベーション、柱や梁などは残しつつ、大きなガラス窓や間接照明を取り入れ、シックでモダンな空間。店内は広々として、間仕切りもあるので、ゆっくりと食事を楽しむことが出来る。

奈良のインド料理の草分け的存在 タゴールの料理長、アンナプルナを経た店主が供する和の要素も取り入れた創作スパイス料理。ランチコースは2種類でメインのタンドール料理があるかないか、カレーは8種類から選ぶ。

素朴な土の器、奥さんの朗らかなサービスも素晴らしい。完全予約制で、仕込みに時間がかかるタンドール料理付きは2営業日前まで、それ以外も前日までの予約が必要。

まさら庵 TAKUMI
まさら八寸:手延べパスタ(キノコとスパイス)レッドロビアのトマト煮込み、カリフラワーのムース・パニールと生ハム、自家製ローストポーク、
まさら庵 TAKUMI
朝挽きの地鶏の低温調理・ハヤト瓜のアチャール、わかさぎのエスカベッシュ、小麦粉の代わりにベッサン(インドの豆粉)を使ったケークサレ。
まさら庵 TAKUMI
魚介のトマトカリーグラタン
表面を焙ったチーズは熱々とろとろ。海老、ホタテ、茄子、ブロッコリーなど。スパイシーなトマトソースで。
まさら庵 TAKUMI
メイン(タンドリー)
有頭海老、チキン、ヤマトポーク。24時間以上ヨーグルトとスパイスに漬け、炭火焼する。曽爾高原産野菜とともに。
まさら庵 TAKUMI
ラムビンダルー
子羊肉のゴア風スパイシーカリー。プリンセスかおりのライス、全粒粉のナン、淡路島玉ねぎのピクルス。
まさら庵 TAKUMI
チャイ
食後のドリンクは香豆舎の豆を使用したコーヒーかチャイから。砂糖を入れずに煮たチャイは月桃とシナモンの風味。
まさら庵 TAKUMI
デザート
超濃厚のマンゴープリン(テイクアウトできる)、チョコレートのケーキ(くるみ・ココナッツ)、
まさら庵 TAKUMI
リンゴの赤ワイン煮、シナモンやカルダモンなど13種類のスパイスが入ったアイスクリーム。
住所奈良市中町2281
電話番号0742-47-1601
営業時間12:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日火曜日
駐車場
ホームページfacebook

<店舗外観・店内・メニューなど>

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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