ヴィラージュ川端でチーフパティシエを務めたシェフが、ケーキ屋さんが少ない高畑に店を開いた。店名にもなっている空気ケーキ（写真・プレーン）はどんぐりみたいな見た目もかわいいプチケーキ。ブッセのようなふわふわの生地で、ミルククリームムース、あっさりあんを挟む。洋菓子だが和菓子っぽい味わい。他に、抹茶（左）、ショコラ、マロンなど。カフェスペースもあり、店内や緑に囲まれたテラスでいただくこともできる。ちなみに電話番号はふわふわ。
| 住所 | 奈良市高畑町738-2 ふれあい会館1F | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-27-2828 | ||
| 営業時間 | 9:00～18:30 | ||
| 定休日 | 火・水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
店名になっている空気ケーキの他、空気ロール、空気プリンなどふわっとしたイメージの商品がメイン。他に旬のフルーツを使ったケーキ、焼菓子など。
和栗のペーストに渋皮付きの栗。生クリームとカスタードクリーム。かわいい帽子のブッセ。
なるた果樹園の小夏と河内晩柑を使用。酸味のある柑橘系と生クリームの甘さのペアリング。
パイナップルは時期によって替わる。この日はピーチパイン、柔らかくほんのり桃の香り。
みずみずしい桃を半個使用、ゼラチンでコーティング。ふわふわスポンジの生地とクリーム。
サクッとしたシュー生地にコクのあるカスタードクリーム。年間通していただける手番のメニュー。
大きなイチゴが乗ったショートケーキ。酸味のある苺とあっさりとしたあんのバランスがいい和洋合わせた味。
ロールケーキに使う栗のムースをふわふわのスポンジの上にたっぷりと乗せ、甘く似た栗を添える。(16.12)
2種類のチョコレートと2種類のがナッシュを使った贅沢なケーキ。薄く削られたチョコがふわっと口でとける。
ほんのりバニラのクレープと藤岡有機農園のりんごのソテーをサンドし、りんごのソースでまとめる。
ふわふわのスポンジに生クリーム、カスタード。渋皮付きの栗を合わせて。
生クリームだけのシンプルなケーキ。いちごを乗せて。ふわふわと口の中でとろける。
口どけのいいカステラの生地に生クリームとカスタード。左は空気プリン。