複合施設ならまち工房の一画にある天然酵母パンの店。この場所で仕込みから焼き上げ、販売まで行う。「カラダとココロがよろこぶパンを伝えたい」がコンセプト。お子さんのアトピーをきっかけに無（減）農薬・無添加のものを中心に安心安全な素材を使用したパンを提供する。基本は粉・砂糖（洗双糖）・天然塩・天然酵母・水のみなので、アトピーや高齢の人、健康志向の人でも安心して食べられる。一日に販売するパンの種類は、５～７種類、いつも同じパンがあるとは限らない、また、家庭優先で営業されるので営業日などはinstagramなどでチェックを。
国産ブレンド小麦に北海道産ライ麦を20%。プチプチとはじける食感が楽しい。健康志向の人にもおすすめ。
北海道産の栗かぼちゃを皮ごと使用。くるみといっしょに練りこんだパン。かぼちゃの種入り。
優しい甘さのロールパンにブルーベリーがほのかに香る。くるっと巻いたフォルムもかわいい。
ミルク生地のパンにしぼり出しクッキーをのせて焼いたリッチなパン。四国高知の人にとったら懐かしい味。
| 住所 | 奈良市公納堂町12 ならまち工房Ⅲ-9 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 070-5265-0734 | ||
| 営業時間 | 12:00～17:00（日祝 ～18:00） | ||
| 定休日 | 月・土曜日・不定休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
