小麦の詩

「麺屋しりとり」跡地にオープンした新ブランド。吉野杉を使った温かみのある店内はカウンターとテーブル席。メニューは醤油と塩の2種類。写真は特製中華そばのワンタントッピング。鶏ガラ、モミジにミンチを加え、旨味を引き出したスープに豚のコク、真昆布、煮干しから取った和出汁を合わせたトリプルスープ。桜井「吉備醤油醸造元」の醤油をベースにしたカエシ。厚削り鰹から抽出した香味油。「ゆめちから」を100%使用したもちっとした中太多加水麺。具は大宮農場の卵の味玉、チャーシュー6枚、ネギ、柚子皮。奈良中華そばというだけあって、奈良の食材にこだわった一杯。

住所	橿原市葛本町710-1
地図
電話番号	0744-29-1388
営業時間	11:00〜15:00 18:00〜22:00（土日祝 17:00〜）
定休日	月曜日（祝営業翌休）
駐車場	有
ホームページ	instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】