住宅街の一軒家、看板もほぼない、まさしく隠れ家レストラン。玄関から靴を脱いで、奥に通されるのはサンルームのような部屋。メインは1日10食限定のタンシチュー。じっくり煮込んで箸で切れるほど柔らかいタンがたっぷり150g。牛骨や香味野菜に赤ワイン、4日かけて仕上げる濃厚デミグラスソース。赤米ご飯にタンの佃煮、付け合わせは旬野菜のマリネ、マッシュポテト。友人の家に来たようなマダムのアットホームなもてなしも心地いい。前日までに予約を。
| 住所 | 奈良市東登美ヶ丘5-3-9 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-46-3477 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:30 | ||
| 定休日 | 水・日曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
タンシチューランチとシェフのきまぐれランチ。事前に希望すればハンバーグやソーセージもできる。これらはテイクアウトも可。
蓮根豆腐。シャキッとした蓮根の食感を残した具を揚げて。生姜の風味を効かせた熱々のあんをたっぷり。
パリッとジューシー、生ハーブを使った手作りソーセージとハーフのタンシチューとのセット。(13.10)
デミグラスソースでじっくり煮込んだつなぎを使わないジューシーで肉感のあるハンバーグ。
自家製のオレンジゼリーにトッピングはヨーグルト。ドリンクはコーヒーか紅茶から選ぶ。