京都府城陽にある「ラーメン屋台」の奈良初ののれん分け。メインメニューは台湾ラーメン。鶏がらと豚骨のスープにミンチ、玉ねぎ、唐辛子、ニラが入ったピリ辛味。台湾ラーメン自体名古屋が発祥だが、関西風にまろやかな味に仕上げているとのこと。底に醤油だれが沈んでいるのでよくかき混ぜていただく。辛味を足したいときはテーブルの調味料をプラス。
| 住所 | 北葛城郡広陵町南郷578-6 広陵プラザ | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-55-5807 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～21:00 | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
台湾ラーメンの他、普通のラーメン、味噌味も有り。トッピングはメンマ、生卵、半熟煮卵、ゆで卵。好みのラーメンに餃子とライス、日替わりの一品が付く定食もあり。サイドメニューは餃子、唐揚げなど。
ニラとゴマがたっぷり入り、味噌のコクがプラス。バラチャーシューがはじめから入る。煮卵トッピング。
厚めの皮でモチっとした食感。キャベツや人参などの茹で野菜がたっぷり。柚子胡椒か辛味だれで。
薄めの皮でかりっと焼かれた餃子、餡は柔らかくしっとり。他に焼豚の単品などあり。
台湾ではコンビニにも置かれている品。ジャスミン茶で煮込まれた卵はしっかり味が染みて香りがいい。