ならまちセンターの真ん前、ジャズが流れる店内はテーブルと座敷。国産のそば粉１００％を使い天然名水で打ったそばは二八と、＋100円で十割。色白、細めでみずみずしいそばを関東風のつゆでいただく。メニューは基本のもりの他、辛み大根、蕎麦御膳など。＋330円で大盛りにできる。そばはテーブルに置いてある塩でいただくこともできる。五穀おにぎりもいい。
| 住所 | 奈良市東寺林町20 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-22-5833 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～20:00 | ||
| 定休日 | 火・金曜日の夜 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
そば御前を注文する人が多いが、単品もある。冷たいそばはもり、おろし、とろろなどの基本に個人的におすすめの、温泉卵と揚げ玉のそばなどの創作そば。温かいそばは温玉月見やにしんなど。そばに合う日本酒や焼酎も置いてあり、甘海老のから揚げや冷奴など、「蕎麦屋で一杯」という使い方も。
十割ながらなめらかでつやのあるそばは喉越しがいい。限定の品。
カリッとした殻の食感と味噌のコクが酒によく合う。後ろは生貯蔵酒「豊祝」。すっきりとした味はそばにもよく合う。
たっぷりのとろろをそばに絡め、そばつゆも上からぶっかけで。好みでのり、わさび。
細く瑞々しいそばにはおろしがよく合う。薬味はネギ、貝割れ、鰹節、わさび、天かす。
昆布の効いた関西風のだし。温玉をくずせばまろやかな味。好みで黒胡椒をかけると風味が変わる。
そば前のメニューは、甘海老のから揚げ、冷奴。後ろはそば焼酎のそば湯割り。そばを堪能できる。
揚げそば、そばがきの揚げだし、五目ご飯、塩でいただく冷奴。そばは温冷から選ぶ。(07.7)
温泉卵のとろみと揚げ玉のカリッとした食感、カイワレの辛味。この組み合わせが秀逸。
からっと揚がった海老が２尾に辛味大根。つゆは猪口に付けてもぶっかけでもお好みで。
さらっとした本来のそば湯。しかし、卵が溶けたつゆなどにはこの方が絶対に合う。