かわばた

蕎麦 かわばた富雄川沿いにある出雲そば専門店。外皮に近い甘皮まで挽いた挽きぐるみが特徴。この店では国産の玄そばを産地より直送し店で挽く。店の奥には石臼があり、自家製粉の打ち立て、湯がきたてのそばがいただける。写真の割子そばは一人前3枚で900円、追加は1枚から注文できる。そばは細めながら歯ごたえがある田舎風。好きな薬味をのせ、つゆを直接かけていただく。

住所奈良市三碓2丁目7-16
地図
電話番号0742-41-3019
営業時間11:00~14:00
定休日月・火・水曜日
駐車場
ホームページHP

【店舗外観・店内・メニューなど】

かわばた

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【その他のメニュー】
9割そばは一日40食、十割そばは10食。単品のそばは割子、釜揚げ、天おろしなど。これらに天ぷらや親子丼などがついたセットメニューがある。

かわばた
鴨だしそば
鴨とネギ、山椒のきいた汁でいただく。そばはざるか釜揚げから選ぶ。
かわばた
そば湯
ここのそば湯はとろみをつけたどろっとしたタイプ。滋味深くほっとする味わい。
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デザート
平日のみデザートサービス。この日は自家製煎茶のアイスクリーム。
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十割そば
ここは店の奥の石臼を使って、その日の分だけを打っている。十割そばは10食限定なのでお早めに。
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割子そば定食A
割子そば2枚、ミニ親子丼と一品が付いたお昼だけのセットメニュー。ちなみに後ろの天ぷらは別注。
かわばた
釜揚げそば
茹でたそばをどんぶりに移し、そば湯を入れ、だしをかけて食べる出雲独特のそば。香りが楽しめる。
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玉子丼
その名のごとく卵だけの丼なのだが、卵のとろとろ具合がうれしい。そば屋ならではの出汁が効いた一品。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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