R163沿い、濃厚海老そばの大きな看板が目立つ。写真は特製海老しおラーメン。大量の甘海老を使ったスープはオレンジ色、濃厚な海老の風味が口いっぱいに広がる。コシのある中太縮れ麺はスープによく絡む。ほろほろと崩れる炙りバラチャーシューは厚みもあり食べ応えあり。具は味玉、穂先メンマ、ネギ、ナルト。ピリ辛の高菜はサービス。カウンター6席とテーブル2つという小さな店だが、連日多くの人がこの味を求めてやってくる。
| 住所 | 京都府木津川市木津神田6-127 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 非公開 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 18:00～20:00 | ||
| 定休日 | 日曜日・土祝夜 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
海老出汁のスープがしおとみその2種類。これにまぜそば。2017年1月から海老そば専門店となったが、その後とりとん（鶏と豚のスープ）もメニューに復活。トッピングは味玉、チャーシュー。麺大盛はプラス100円、替え玉は縮れ麺と細麺から選べ150円。チャーシュー丼は並と小がある。
味噌に負けないように海老の風味を強めに出す。香ばしい海老油がコクをプラス。
名前の通り鶏ガラと豚骨を煮込んだクリーミーなスープ。つるっとした細麺で。
平打ちの縮れ麺に温泉卵、鶏そぼろ、桜海老など。海老風味の油。小ライスは＋50円。
数量限定。細切れのチャーシューとねぎ。ラーメンにちょっと足したいときに。
<リニューアル前のメニュー>
泡立てられた鶏白湯スープに海老のペースト。まずは鶏の甘み、後から海老の風味。
あっさりとしながらも鶏の出汁がしっかり出たコクのあるスープ。炙りチャーシュー。
熱々の肉汁があふれる焼餃子はラーメンにちょっと足したいときにぴったり。
味付けの鶏そぼろがたっぷりと。肉汁もご飯にしっかりと染み込んで。