一調

炭火焼鳥 一調近鉄生駒駅からぴっくり通りのアーケードを抜けたところにある炭火焼鳥店。鶏は新鮮な大山地鶏を使用、無口な大将が一本一本丁寧に焼き上げる。この店の “み(右)” はせせり、プリッとした食感で噛むほどにジューシー。きも(左)は稀少品の脂肝、表面は香ばしく 中はしっとりと柔らかく 絶妙な焼き加減。修業先から譲り受けたという 数十年継ぎ足し熟成させた 秘伝のタレを 焼く前に一度 仕上げにもう一度つけて供する。焼き鳥は2串で1人前、320円から。

住所生駒市本町6-9
地図
電話番号0743-73-6905
営業時間17:30~22:00
定休日日曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

炭火焼鳥 一調

炭火焼鳥 一調

炭火焼鳥 一調

炭火焼鳥 一調

炭火焼鳥 一調

炭火焼鳥 一調



<その他のメニュー>
串ものは焼き鳥が14種類、他に牛ロース、野菜串など。これに一品もの、揚げもの、生野菜、ごはんもの、汁もの。冬場は予約で地鶏鍋がいただける。地酒や焼酎は定番とカウンター上に貼られた限定品。一杯目のビールは凍らせたジョッキか普通のジョッキか選べる。

炭火焼鳥 一調
ぼんじり
尻尾の付け根の肉。しっかりと脂が乗ってジューシーな旨み。塩焼きで。
炭火焼鳥 一調
肉付きヤゲン軟骨
コリコリとした食感のなんこつを塩焼きで。店主おすすめの品。
炭火焼鳥 一調
もも肉・たつた揚げ
生駒のご当地グルメとして広めようと立ち上げられた竜田揚げプロジェクト認定の品。
炭火焼鳥 一調
スープ
すっきりとした鶏出汁のスープ。せせりを二度挽きした自家製つくね入り。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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