INTEP COFFEE

近鉄奈良駅から北へ徒歩約10分、きたまちエリア（元菩薩咖喱があった場所）に新たにオープンしたスペシャリティーコーヒー専門店。店内はスタンディングテーブルが４つ、コーヒーは農作物、ワインのように育った環境や土地の個性による味の違いを楽しんでほしいと、味や風味が違う５銘柄をスタンバイ。今回いただいたのはコロンビアのラス・フローレス農園。ローズの風味とラズベリーのような甘酸っぱさが特徴。浅煎りにすることでフルーツのような華やかさが際立つ。豆は50gから販売、少しずつ購入して自宅で飲み比べを楽しむこともできる。店名は Inspiration,Timeless,Essential,Pursuing の4つの言葉の頭文字を組み合わせた造語。最高の一杯からインスピレーションや感動を生み出したいという考えから付けられた。