王道家直系、関西初上陸の本格横浜家系ラーメン。コンビニを改装した店内は厨房を囲む L字型カウンターが20席、テーブル席が4つと広め。写真はラーメン並、鶏ホルモン、豚トロトッピング。麺のかたさ、味の濃さ、油の量が選べるが、今回はすべて普通で。大量の豚ガラから出汁を取り、鶏油を浮かべたガツンとパンチのある醤油スープに平打ち中太麺、チャーシュー、法蓮草、海苔3枚。鶏ホルモンは表面はカリッと中はとろとろ、豚トロは肉厚で食べ応えあり。卓上にはコショウ、ニンニク3種類、からし味噌、刻み生姜、酢などが置いてあり、好みに味変できる。家系のラーメンを出す店は奈良にもあるが、ここは王道家直系ということで、オープン日には2時間半の待ちが出るなどラーメン通の期待は高い。
| 住所 | 天理市中町218-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-86-4241 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 15:30～23:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP twitter | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
麺類はラーメン、チャーシュー麺、つけ麺、つけチャーシュー麺、油そば、限定（twitterでお知らせ）があり、それぞれ、並盛、中盛、大盛が選べる。トッピングは味玉、野菜、ネギもやしなど全16種類。塩味の効いた濃厚スープにはご飯がよく合うとのことで丼系のサイドメニューも豊富。
たっぷりの多加水平打ち麺、具はラーメンと同じ。少し酸味を効かせたつけ汁は丼鉢で。柚子皮がアクセント。
半熟煮卵をつぶして甘めの醤油ダレで和える。小でもけっこう大きめサイズ。つけ汁とご飯との相性もいい。
辣油を絡めたピリ辛シャキシャキのネギとスモーキーなチャーシューの細切れが乗る。丼は全部で5種類あり。