一蘭

この記事は奈良以外グルメ図鑑です。

20数年前のこと、「福岡の一蘭というラーメン店では両側に仕切りのあるカウンターで、ラーメンの味だけに集中して食べるのだ」という話を聞いて「おもしろい店があるものだな」と思っていた。その後、劇場型のラーメン店が登場するなどラーメン店の進歩が著しい時代を迎えたのだが、一蘭のことはしばらく気に留めていなかった。それが、いつのまにかチェーン店化し、大阪や京都にも店舗ができるようになって簡単に食べられるようになった。私が今回いただいたのは京都河原町店。入口で食券を買うのだが、ラーメンは一種類、選びようがない。2階に上がると、例の “味集中カウンター” が並んでいた。初めての店ではノーマルを注文すればいいのを何を思ったか、味＝濃い目、秘伝のタレ（辛味）＝5倍と書いてしまった。秘伝のタレのほうは辛いのが好きなのでまあよかったが、濃い目の方は脂が強くて後悔した。

住所	京都市中京区蛸薬師通新京極東入裏寺町598 （一蘭）
地図
電話番号	075-241-2205
営業時間	24時間営業
定休日	無休
駐車場	無
ホームページ	https://ichiran.com/