この記事は奈良以外グルメ図鑑です。
【京都 一乗寺ラーメン食べ歩き その１】
一乗寺にやってきた。目的はもちろんラーメンである。ここでラーメンを食べたのは二郎以来、７年ぶりである。せっかく奈良くんだりからわざわざやってきたのだから、２杯、お腹が許せば３杯もいけたらいっときたい（いい歳してるんだから、いい加減にしなさい、という声はこの際 聞こえないことにする）。11時ちょうど、まず一件目に選んだのは麺屋聖。メニューは、「淡竹」「真竹」「黒竹」の3竹。ベースとなるスープが「真竹」とあるので、気にはなったが、一番右に書いてあるのが店イチオシの法則と、かのフレミングも言っていたので（←うそ）、ここは「淡竹」をチョイス。いかにもあっさりしてそうなネーミングも、この後のことを考えるといい感じである。「チャーシューの枚数を選んでください」と言うので「３枚」と答えておいた。１枚から５枚まで何枚でもOKとあるが、いい歳しているので５枚はやめておいた。
当店一番人気の貝出汁醤油ラーメンです。牡蠣、あさり、しじみの旨味を引き出すため京都の伝統的な醤油をベースに数種類の醤油をブレンドした『あっさり』としながらもコクのある一品です。
歯触りのいい、全粒粉の中細麺に、薄切りレアチャーシュー（3枚）、ポリっとした食感の太メンマ。あっさりラーメンの完成形ともいえる味に満足。スープは半分ほど残し、腹五分目ぐらいで店を出たのであった。
| 住所 | 京都府京都市左京区一乗寺払殿町48 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 075-606-5459 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:30～22:00 | ||
| 定休日 | 木曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP X instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
