近鉄新大宮駅から線路に沿って西へ徒歩2分、豚まるラーメンの居抜き。店内はⅬ字型カウンターとテーブル席、シックで落ち着いた雰囲気。夜22時から朝6時までと深夜帯にオープンする。当初は醤油ラーメン一択であったが、徐々にメニューを増やし、現在はまぜそば、塩ラーメンもラインナップ。
牡蠣をベースにした醬油ダレに太麺。卵黄、背脂、レアチャーシュー、粒胡椒。〆に追い飯。ガッツリな一杯。
にんにく不使用。餡にしっかりと味が付いているのでタレなしでもいける。酒のあてにもご飯にもよく合う一品。
醤油らぁめんはあっさりながらコクのある醤油スープに加水率低めの中細麺。具はとろとろに煮込んだ豚バラと低温調理の肩ロースの2種類、穂先メンマ、豚背脂、紫玉ねぎ、ネギ、海苔。新大宮の地にあって、飲食店の仕事終わり、飲み会の〆（この時間まで飲んでいたら、酔弁慶＝へべれけ かも？）、私のような朝ラー（これは立地的に需要が少ないかも？）に便利な店の登場である。
煮卵トッピング。スープ､麺､具材と細部までこだわっていて､深夜ラーメンとは思えないしっかりとした一品。(26.6)
自家製チャーシューをバーナーで炙って香ばしく。とろり卵黄とマヨネーズ、ネギ、ブラックペッパー。
| 住所 | 奈良市大宮町6-7-1 カイモト第3ビル 106（酔弁慶） | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-93-3888 | ||
| 営業時間 | 22:00～翌6:00 | ||
| 定休日 | 日曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前の店舗外観・店内・メニューなど(26.6)】
「朝6時まで」の営業時間帯に“朝ラー”って、思わず笑ってしまいましたよ＞naranaraさん。
近鉄奈良駅にも朝５時までのラーメン屋さんがあるんですが、ラストオーダーが４時なので、朝ラーは難しいです。