はやし

やすらぎの道沿い、信楽の狸が迎える、十割そばにこだわる店。夫婦で切り盛りする家庭的な雰囲気ながら、大阪の老舗で修行した本格的なそばを出す。写真は基本のざる、そばは細めでのど越し重視。つゆは鰹、うるめ節、羅臼昆布を使った上品な味で、そばの香りを楽しめる。昼はセットメニュー、夜は地酒と一品で一杯といろんなシチュエーションによって使い分けたい。

<店舗外観・店内・メニューなど>

<その他のメニュー>
冷たいそばはざるの他、天ぷら、かき揚げ、山かけ、おろしの基本的なもの。温かいそばはたぬきもある。ご飯はちりめんご飯やかき揚げ丼など。たこのやわらか煮など一品メニューもある。夜は予約すれば会席料理もいただける。昼はセットメニューがお得。なぜか、冬場は鍋焼きうどんが限定で登場する。