福籠

ミシュランビブグルマンを獲得した高級焼鳥の店。欧風バル縁鉄板キッチンconaなどが入る富雄ライオンズプラザの2階にあり、隠れ家のような落ち着いた雰囲気。店内は焼き場が見えるカウンターとテーブル席。餌にこだわり臭みがなく柔らかい肉質の伊勢赤鶏を使用、紀州備長炭で肉に合わせ、絶妙なタイミングで火入れする。

定番から希少部位まで豊富な焼鳥は一本から注文可能、造りや炙り物、朝採れ野菜のサラダなど一品も多数。焼鳥に合うワインや地酒メニューも豊富。HPから焼鳥や薬味などの購入もできる。

焼鳥 福籠
朝引き鶏お造り 盛り合わせ(一人前)
胸、もも、ささみ、砂ずり、こころ、きも。わさび・生姜醤油や塩胡麻油で。
焼鳥 福籠
こころ
おまかせ5本の最初の品。ハツとは思えないほどふわふわの食感。後ろは突き出しの辛味大根おろし。
焼鳥 福籠
肩肉
レギュラーメニューでは稀少部位に書かれている品。ほどよく脂がのりながら、さっぱりとした味わい。
焼鳥 福籠
ももみ
ももと玉ねぎの相性が抜群。ももの柔らかさはもちろん、鶏の脂を吸った玉ねぎもいい。自家製生七味で。
焼鳥 福籠
はらみ
筋肉質でコリコリとした独特の歯ごたえが楽しめる。たっぷりのポン酢おろしで。ボリューミーな一串。
焼鳥 福籠
厚揚げ
おまかせには野菜串が一品入る。じっくり焼いて、外パリっと香ばしく、中は大豆の味がしっかり。生姜醤油で。
焼鳥 福籠
絶品はホルモンの盛り合わせ
肝とハツをつなぐ部位を炙り焼きに。少しレアの肝のとろっとした味わいと歯ごたえのあるつなぎ。卵黄を絡めて。
焼鳥 福籠
せぎも
鶏一羽から少ししか取れない稀少部位。内臓系の濃厚な旨みとプリッとした卵巣。串でなく皿で供される。
焼鳥 福籠

単品串で。カリカリッとした食感からじゅわっと広がる脂の旨み。炭火の香ばしさ。シンプルに塩で。
焼鳥 福籠
焼おにぎり
炙った醤油の香ばしさに食欲がそそられる。表面パリパリ。〆には他に伊勢赤鶏の漬け丼や卵かけご飯など。
住所奈良市富雄元町2-6-47 ライオンズプラザ富雄北棟2F(福籠)
地図
電話番号0742-47-9889
営業時間17:00~23:00
定休日日曜日
駐車場
ホームページHP instagram

<店舗外観・店内・メニューなど>

焼鳥 福籠

焼鳥 福籠

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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