奈良グルメ図鑑
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JR奈良駅直結、ビエラ奈良内、奈良交通グループが経営するうどん屋さん。写真はちく玉天ぶっかけ。麺はコシのあるし…
猿沢池の近く、ならまちセンターの前。名物奈良うどんとは奈良市場にあった「福助」といううどん屋さんの味を受け継い…
西木辻にあったときからうまいうどんを出すと評判であった。ならまちに移転して、うどん専門店ではなくなったが、選択…
五條のR24号沿い、開店前から並ぶ人がいるほどの人気うどん店。厳選した国産小麦を使用し、手打ちしたうどんは少し…
大阪中津の人気店、情熱うどん讃州のグループ店。さぬきうどんの製法を守り、完全自家製麺と天然素材の出汁にこだわる…
長谷寺参道の入口、高松の人気店「はりや」で修行した店主が作る讃岐うどんの店。写真はかしわ天ざるうどん。つやつや…
ならやま大通り沿い、手打ちうどんの店。純国産の小麦粉を使った麺はつるっとしてのど越しが良い。出汁は利尻昆布に数…
田原本の荒木伝二郎に次ぐ、県内2軒目の情熱うどんグループの店。写真はちく玉天生醤油うどん。まずうどん、つるっと…
駅に近い立地でありながら料亭のような門構え、入り口すぐに製麺スペースが見える。カウンター中心だが、奥にはテーブ…
釜揚げといえばこの店。3時間かけて踏み、丹念に仕上げられた麺はこしがありしかしソフトな味わい。あっさりしている…