近鉄西大寺駅から徒歩10分、通りから少し入った住宅街（まわりは田園風景）にあるパン屋さん（目印は緑の壁）。管理栄養士のオーナーと、パン職人歴13年のシェフが営む。築52年の古民家を改装、白を基調としたインテリアは曲線を活かしたやさしいデザイン。棚に並んだパンはハード系、ソフト系合わせて約20種類。すでに何度も来られているのか、購入するパンを決めている客も多い。人気店なので営業終了を待たずに売り切れることもしばしば。
フランス語でさやいんげん。ハード系の生地に甘く煮たうぐいす豆を入れたパン。食事にも合う。
ロゴの一部にもなっている看板商品。さくっと軽い食感とふわっと香るバターの風味。ハムなど挟んだアレンジも。
つぶあんぱん。つやつやの表面、薄い皮の中にはふわふわの生地と甘さ控えめの餡。こしあんパンもあり。
よくある揚げパンのカレーパンではなくデニッシュ生地なのがエメモア風。サクッとした生地にバターチキン。
ブルーベリージャムを練り込んだ甘酸っぱいロールパン。クラッシュピーナッツが食感にアクセント。
粒の大納言を生地に練り込んだパン。桜を入れることによって春らしさも感じられる一品。
自家製ホワイトソースに厚切りベーコン、たっぷりのチーズ、ブラックペッパーがピリリと効いた一品。
| 住所 | 奈良市秋篠新町259-12 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-42-9306 | ||
| 営業時間 | 9:00～17:00 | ||
| 定休日 | 日・祝日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
