高取町、テイクアウトと通販のみの店。五島列島で獲れる長崎のブランド「ときさば」の特に身が肥えた超一級品を吉野桜のチップで燻製し熟成。しっとり、まろやかになった燻し鯖を分厚い身のまま、農家から直接仕入れる奈良県産ヒノヒカリと、北海道産日高昆布で仕上げたシャリに合わせる。柿の葉寿司はこの鯖と北海道産の鮭の10個セットから。他に鯖棒寿司もあるが、一本単位でかなりの高級品（7千円以上！）なので今回は柿の葉寿司のみで。通販とあるが、facebookは2016年で止まっており、電話以外の注文方法はよくわからない、知る人ぞ知る幻の店？
| 住所 | 高市郡高取町上子島18 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 090-5654-4049 (FAX) 0744-52-2288 | ||
| 営業時間 | 10:00～20:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
