a votre Sante!

近鉄菜畑駅から徒歩2分、国道168号線沿いにあるミシュランの星付き一軒家レストラン。南フランスで修行されたシェフがご夫婦で切り盛りする。店名の「ア・ヴォートル・サンテ!」は“あなたの健康のために!”という意味。今回は前菜とメイン、それぞれ3種類から選べるAコースをいただいた。

ア・ヴォートル・サンテ!
アミューズ
豚肉のリエット。カリカリのバゲットに付けていただく。けっこうなボリューム。
ア・ヴォートル・サンテ!
アボカドとずわい蟹の取り合わせ
カリフラワーとほうれん草のソース。フルーツトマト。
ア・ヴォートル・サンテ!
パン
しっかりと歯ごたえのあるパンはお替わり可。かわいい器に入ったバター。
ア・ヴォートル・サンテ!
季節のスープ
西洋ネギ(ポロ葱)のポタージュ。泡立てられふわふわとした口当たり。
ア・ヴォートル・サンテ!
肉料理
スペイン産イベリコ豚のロースト。付け合わせはブロッコリーのピュレ、玉ねぎのフリット。
ア・ヴォートル・サンテ!
アヴァンデセール
ワゴンの7種類から選ぶ。ババ(オレンジソースとラム酒)、ブリュレ、リンゴのタルト。
ア・ヴォートル・サンテ!
デザート
モンブランの下にはサクサクのメレンゲ。バニラアイス、クッキー味のソース。
住所生駒市新旭が丘6-26
電話番号0743-75-8123
営業時間11:30~14:00 18:00~21:00
定休日水曜日(祝営業翌休)
駐車場
ホームページfacebook

<店舗外観・店内・メニューなど>

ア・ヴォートル・サンテ!

ア・ヴォートル・サンテ!

ア・ヴォートル・サンテ!


ア・ヴォートル・サンテ!

ア・ヴォートル・サンテ!



<以前いただいたメニュー>
ランチは1575円からあるが、この日いただいたのは3675円のコース(値段は2004年時)。前菜、スープ、魚料理、口直し、肉料理(この日は鴨・牛フィレ・羊から選べた。)、デザート2品、パン、食後のドリンクがつく。(04.1)

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トマトソースで味付けしたクスクスとホタテのエキストラバージンオイルカルパッチョ、ハーブのソース/ポロ葱のポター ジュスープ/平目のグリエ/グラニテ・スーズー(リキュール)のシャーベット/フランス産子鴨のエギュイエット(細長く薄切りにした肉・ソースはバルサミ コ風味)/ブリュレ/焼きたてりんごパイと蜂蜜のアイスクリーム/台湾茶/


ア・ヴォートル・サンテフレンチ / 菜畑駅東生駒駅


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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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