ワイスバッハ

ワイスバッハ真美が丘の住宅街の中、季節にあった生菓子とドイツの伝統的な焼菓子がいただける店。ブリレットは神戸のフロインドリーブ出身の父から受け継いだこの店一番の人気の品。砂糖をまぶし、バターと小麦粉を何層にも折りたたみ、一枚一枚丁寧に焼き上げる。軽快な歯ざわりが特徴。高級な源治パイといった感じ。シェフの名前は白川さん、店名はドイツ語で白い川という。店内にはカフェスペースもある。

住所北葛城郡広陵町馬見中2丁目15-26
電話番号0745-54-6160
営業時間10:00~20:00
定休日無休
駐車場
ホームページhttp://t-weissbacher.com/

<店舗外観・店内・メニューなど>

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<その他のメニュー>
店内のディスプレイも美しく、ガラスケースに飾られたマカロンはまるで宝石のよう。かわいらしいプティガトー、ロールケーキ、バームクーヘンなど自分用にもギフトにもおすすめ。

ワイスバッハ
竹取バーム
350度で約1時間、じっくり焼き上げる。しっとり、ふわふわの食感。
ワイスバッハ
黒ごまのシュークリーム
白ごま、黒ごまのシュー皮はさっくりと。ここに黒ごまのクリーム。
ワイスバッハ
マドレーヌ
フィナンシェ、抹茶と大納言 ダックワーズ、リンツァートルテなどの詰め合わせ。

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