魚源

魚源「字はまずいが魚はうまい」の看板で有名な魚料理店。その通り日本各地から集められた旬の魚介が氷のしかれたショーケースに並べられる。写真の活けだこの造りは梅肉とわさびの二通りの味でいただき、後でイボを唐揚げにしてくれる。釣り好きで、魚のおいしい食べ方を熟知している大将ならでは。「山鶴」「天狗 舞」など地酒も豊富にそろう。いつもいっぱいなので早めに行くか予約がベター。フレンチ「めしあがれ」はここの大将の弟。

住所奈良市西大寺本町2-24
電話番号0742-33-7851
営業時間11:30~14:00 16:30~23:00
定休日日・月が祝日の日曜日
駐車場
ホームページhttp://www.robata-uogen.com/

<店舗外観・店内・メニューなど>

魚源

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<ランチのメニュー>
ランチを始められたので紹介。ランチはお造りも天ぷらも付く魚源定食や丼類など6種類。それぞれご飯、味噌汁はおかわり無料。食後にコーヒーが付く。

魚源
まぐろ丼
2種類のまぐろを軽いづけにしてご飯の上にたっぷりと。味噌汁は帆立がまるごと入る。
魚源

海老が3尾、ハモが2つ。これにかぼちゃ、レンコン、なすなどの野菜の天ぷら。
魚源
しあわせ丼
ランチメニューにはないが作ってもらえた。うに、金目鯛、中とろ、かになど贅沢な一品。
魚源
手作りプリン
居酒屋の親父の手作りプリン。なめらかで繊細な味。手作りジェラートもある。

<その他のメニュー>
おいしいだけでなく奈良では珍しいものも多いのでいつも人がいっぱい。その日のおすすめメニューから旬の魚を選んでいただきたい。ただ、店がぎゅうぎゅう詰めなところに禁煙でないのでタバコが嫌いな人は厳しいかもしれない。

魚源
生サケ白子ポン酢
珍しいので注文。たらより少しぱさっとした感じではあるがとろっとした食感。
魚源
馬刺
ルイベ風に半分凍らせて出される。柔らかく、口に入れると脂が溶けていく。
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焼きうちわ海老
奈良ではなかなかない珍しい品。身はほぐれやすく食べやすい。若干大味。
魚源
うなぎ肝
愛知の一色産の鰻の肝。定番メニューで、この店おすすめの一品。香ばしい。
魚源
白子の天ぷら
タラの白子を天ぷらで。カリっと、しかもとろっと。ぜひ食べてほしい。
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ハゼの天ぷら
8cmほどのハゼを開いてそのまま揚げてある。奈良では珍しい品。
魚源
たこのから揚げ
柔らかいたこをさっとから揚げにし塩味で。後ろは旬のカキの天ぷら。
魚源
芝海老から揚げ
殻ごと揚げた海老はカリカリでお酒のあてにぴったり。定番メニュー。
魚源
どて焼き
白味噌で味付けられたすじ肉とこんにゃく。焼酎などのあてに。
魚源
しあわせ丼
ウニといくらがたっぷりのる。値は張る(1580円)が食べたい品。
魚源
まぐろ丼
このまぐろ、本当に柔らかくてごはんに合う。あといくら丼がある。
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塩辛茶漬け
お酒のシメにお茶漬け。活ひらめ茶、明太子茶から選ぶ。

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