たつや

たつや三重県産の小麦を使い、軟水で打ったうどんは歯ごたえがありもちもち。出汁も天然素材を使い添加物は一切入れない。作り置きはせず、茹でたてを出すので少し時間がかかることも。写真はぶっかけうどん。具はおろし、ねぎ、ごま、天かすとシンプルだが、うどんそのものの味を楽しめる。店主はラーメン店をされていたこともあり、チャーシューなどを使ったメニューもある。また、持ち帰りもある。

住所奈良市高畑町1216-4
電話番号0742-31-6820
営業時間11:00~15:00
定休日火・水・金曜日
駐車場
ホームページblog

<店舗外観・店内・メニューなど>

たつや

たつや

たつや

たつや


<その他のメニュー>
うどんは温(かけ・カレーなど)、冷(ぶっかけ)、釜揚げ(湯だめ)の3種類。これに野菜や海老の天ぷら。昼のコースは季節のおばんざいが3種とデザートが付いて1500円とお得。その他、鯖寿司、ごぼうご飯とデザート。ときどき新メニューが登場するので、ブログもチェックしたい。

たつや
海老と野菜の天ぷらのうどん
大きな海老天が2尾、エリンギ、茄子、人参、さつま芋などの野菜の天ぷら。
たつや
ヤマトポークとろっとろ炙りチャーシューのぶっかけうどん
レモンとおろしでさっぱりと。人参、茄子の素揚げ。
たつや
きつねうどん
昆布や煮干しを長時間低温で煮出したすっきりとした出汁。ふわふわの大きな揚げが2枚。
たつや
鯖寿司
身が厚くてしっかりとしたボリューム。酢はあっさり目で食べやすい。
たつや
ごぼう飯
ごぼうの土の香りがする炊き込みご飯。うどんに少し足したいときに。
たつや
大和ポークはりはり釜揚げ
炙った大和ポークの脂がつゆに溶けて、しゃきしゃきの水菜との相性ぴったり。(14.1)
たつや
カレーのおうどん
少しゆるめのあんには大和ポークがたっぷり入る。素揚げした茄子入りにもできる。
たつや
肉ぶっかけ
オーダーを聞いてから味付けする国産の黒毛和牛をたっぷり110g。出汁でいただく肉うどんもあり。
たつや
おばんざい2
春菊とまいたけの柚子胡椒和え。表面を焼いた薄揚げとしっとしとしたまいたけ、シャキッとした春菊。
たつや
おばんざい3
大根と里芋団子のあんかけ。厚めに切られた大根は出汁をしっかりとふくみ柔らかい。
たつや
打ち込みのうどん
この店の一押しメニュー。熱々の鍋で供される。ごぼうや白菜などの野菜と大和ポーク。
たつや
デザート
うどんの揚げ団子は衣がカリッと具はモチッと。あんこのソースと抹茶のムース。
たつや
釜揚げうどん
奈良県産の野菜の天ぷら。茄子、人参、椎茸、薩摩芋、南瓜、牛蒡、三度豆、ブロッコリー。

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